Во нашиот брз свет, удобноста често доаѓа по цена на еколошката одржливост. Традиционалниот пластичен прибор за јадење, иако е удобен, носи значителни еколошки предизвици поради долгиот период на распаѓање и загадувањето како резултат. Сепак, во тек е одржлива промена, а биоразградливите пластични ножеви ја предводат цената.